Chacun sait que le mode d’alimentation joue un grand rôle dans la prise de poids d’une personne. Si les légumes sont loués pour leur vertus en terme d’aliment équilibré et minceur, les féculents quand a eux ont la réputation de favoriser la prise de poids. Vrai information ou juste rumeur, la quantité de féculent ingurgité a tout de même des conséquences pour notre métabolisme.
Les féculents, un apport en énergie
L’être humain a besoin de consommer une certaine quantité de féculent régulièrement en raison de l’apport en énergie qu’il fournit. En effet, les féculents sont les premiers apports d’énergie pour l’organisme en raison de glucides complexes qui les composent. Les calories qu’ils fournissent sont consommées et brûlées par le métabolisme, permettant le bon fonctionnement du corps humain. Les féculents sont donc nécessaires pour faire battre le cœur, assurer la pousse des cheveux et même pour faciliter la digestion. Ainsi, l’assertion selon lequel les féculents contribuent à la prise de poids serait fausse si la consommation est faite de manière raisonnable. De plus, les glucides contenus dans les féculents sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau. En effet, le glucose ne peut être stocké or, le cerveau a besoin d’un apport continu pour pouvoir fonctionné correctement.
La répartition de la consommation des féculents dans la journée
Une certaine quantité de féculent est nécessaire pour le fonctionnement de l’organisme. Néanmoins, pour ne pas tomber dans l‘excès, il est nécessaire de bien répartir sa consommation dans la journée. Ainsi, il est possible d’en prendre au petit déjeuner en consommant du pain, des céréales ou encore des biscottes. Au déjeuner et au dîner, il est possible de consommer du pain par exemple ou encore des pâtes mais ne pas oublier de les associer avec des protéines et beaucoup de légumes pour avoir des repas équilibrés. Enfin, il est important de prendre le temps lors du repas ce qui permettra de limiter les excès souvent à l’origine de la prise de poids. Ainsi, la consommation de féculent ne fait pas grossir mais leur excès oui.
Les effets secondaires du manque de consommation de féculent
Il est important de manger une certaine quantité de féculent journalièrement pour permettre à l’organisme de fonctionner normalement. Se priver de féculent sous prétexte que cela fait grossir serait une erreur car cela peut entraîner des sensations de fatigue et de faim. De plus, le manque peut entraîner une certaine faiblesse musculaire, une difficulté de concentration et un trouble du sommeil. Ainsi, se priver de féculent peut avoir des conséquences désastreuses sur l’organisme, c’est pourquoi, éviter les féculents sous prétexte que cela fait grossir ne devrait pas se faire.
